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            中烹协发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

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              經濟日報-中國經濟網北京6月5日訊 今日,中國烹飪協會發佈《2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》(以下簡稱《報告》),《報告》顯示,2019年,餐飲百強企業營業收入3273.8億元,同比增長9.6%,百強入圍門檻水平也進一步提高。細分業態中,快餐、以及傳統正餐主導業態——餐館酒樓和賓館餐飲依然保持穩定的發展勢頭,火鍋顯示出強勁發展態勢。     《報告》顯示,2019年,餐飲百強企業和五百強門店覆蓋范圍更加廣泛。餐飲百強企業連鎖規模程度有所擴大,且穩步推進擴張步伐,加快進行城市版圖佈局,三四線城市發展潛力逐漸顯現,並不斷創新探索,積極嘗試多元化多品牌運營。     《報告》顯示,2019年,餐飲百強企業運營壓力持續加大,成本費用4080yy手機理論繼續攀高。餐飲百強企業盈利能力穩中向好,平均銷售利潤率為6.3%。餐飲五百強門店平均銷售利潤率為11.5%。提質增效是當前行業領軍代表深化改革所面臨的共同問題。     目前,餐飲消費逐漸由發展型轉向享受體驗型和精準服務型消費,餐飲行業走向可高度概括為品質提升,即:由傳統餐飲服務業向現代餐飲服務業轉變。隨著消費需求愈加品質化、精細化,餐飲百強企業和五百強門店在餐飲市場中的引領作用越來越明顯。     《報告》同時指出,2020年1-4月,全國餐飲收入8333億元,同比下降41.2%;限額以上單位餐飲收入1786初女破初的視頻 億元,同比下降38.6%。當前餐飲行業積極調整備戰復工復業,進一步發揮拉動消費、穩定就業、促進經濟發展的重要作用。餐飲行業發展主題從&ld誘人的女鄰居在線觀看 quo;謀發展”轉換為“求生存”。